¡LA CANDELARIA!

                        

                                 Hola amigos

Hoy os voy a proponer una receta de "Crepes", pues en el día de la Candelaria, en Francia es una tradición comerlas, ¡seguro que os encantarán!


·Ingredientes de las Crepes de Chocolate y plátano (4 personas):

4 plátanos
3 huevos
150 g de harina
1/4 l de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de aroma de vainilla
4 cucharadas de sirope de chocolate
mantequilla
sal
hojas de menta


·Elaboración

Coloca los huevos, la harina, la leche, la mitad de azúcar, un pizca de sal, el aceite y el aroma de vainilla en un vaso batidor. Tritúralos con una batidora hasta que queden perfectamente integrados.

Calienta una sartén con una nuez de mantequilla. Vierte una porción de masa, extiéndela bien por toda la sartén y deja que cuaje. Dale la vuelta y deja que cuaje por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar toda la masa. Saca los crepes a un plato y resérvalos (el primer crepe siempre se desecha).

Pon una cucharada de mantequilla a fundir en una sartén. Pela los plátanos, córtalos en trozos y añádelos a la sartén. Incorpora el azúcar y dora los plátanos.

Extiende los crepes y úntalos con el sirope de chocolate. Coloca encima los trozos de plátano. Adorna con menta cortada en juliana. Sirve los crepes de chocolate y plátano.


·Consejo:

Con las cantidades que hemos utilizado saldrán más de 4 crepes. Los que sobren puedes aprovecharlos para el desayuno de mañana aderezándolos con miel o mermelada.
Información nutricional de la receta:

Es un postre muy nutritivo y completo, recomendado para todos. Además, puede ayudarnos a evitar la monotonía de desayunos y meriendas sanos. Nos aporta proteínas de calidad, azúcares y grasas, vitaminas, minerales y fibra, de manera que este tipo de postres aumentan la densidad nutricional de la dieta de personas con poco apetito o personas con bajo peso.

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